Legg til i favoritter
Mine favoritter
Send denne oppskriften som mail
Print denne oppskriften
Tahini
Skrevet av Renee, onsdag 18. juli 2012
Beskrivelse Tahini er en masse bestående av malte sesamfrø, og er en av hovedingrediensene i hummus og andre retter fra Midtøsten. Sesammassen brukes også i en del kinesiske, koreanske og japanske retter. Tahini kan du få kjøpt på glass, eller du kan lage det selv, her er oppskriften!
Ingredienser
Ved første øyekast
Dressinger, dip og krydderblandinger
  • 1 dl sesamfrø
  • 2-3 ss sesamolje
  • ½ ts havsalt
  • 1-2 ss varmt vann
Fremgangsmåte
  1. Ha sesamfrøene i en panne og rist dem til de begynner å sprette. Pass på at de ikke blir brent. Ha dem så i en foodprosessor og kjør til massen får en smørkonsistens. Ha i det varme vannet og oljen, ha havsaltet i helt til slutt. Oppbevar på glass med tett lokk.
Bedømmelser
Anbefal på Facebook